Свежие грибы нарезать ломтиками, посолить и поджарить на сливочном масле. Затем яйца выпустить в посуду, добавить соль, хорошо взбить, залить ими грибы и жарить до загустения. Перед подачей на стол посыпать нарезанной зеленью.
200 г грибов, 3 яйца, 15 г масла.
—Источник—
Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.
Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава