Грибы промыть, отцедить и нарезать ломтиками. Порубить сваренное вкрутую яйцо. Лук мелко нарезать. Подготовленные продукты соединить, заправить частью сметаны, добавить соль и перемешать. Салат выложить в салатник, посыпать черным перцем, залить оставшейся сметаной и украсить зеленью.
170 г грибов, 70 г лука, 75 г сметаны, 1 яйцо.
—Источник—
Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.
Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава