Салат из свежих тушеных грибов

Грибы отварить в подсоленной воде (4 минуты), отцедить, нарезать соломкой и тушить на растительном масле до готовности. Охлажденные грибы заправить уксусом, посолить и перемешать. Салат выложить в салатник, посыпать черным перцем и украсить веточками зелени.

300 г грибов, 60 г масла, 6 г уксуса.

 

Источник—

Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector