Салат из свежих грибов

Грибы отварить в подсоленной воде, отцедить, охладить и нарезать ломтиками. Мелко нарезать репчатый или зеленый лук и соединить с грибами. Смесь заправить растительным маслом, уксусом, поперчить, посолить и перемешать. Салат выложить в салатник и украсить полукольцами лука.

220 г грибов, 60 г лука, 60 г масла, 6 г уксуса.

 

Источник—

Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector