Свежие грибы нарезать ломтиками, посолить, и поджарить на сливочном масле (20–25 минут). Отдельно поджарить нарезанный соломкой лук и соединить с грибами. Выпустить на тарелку сырое яйцо, взбить его,…

Сушеные грибы отварить, отцедить и нарезать соломкой. Лук нашинковать и поджарить с томатом-пюре на сливочном масле. Очищенные от кожицы и зерен соленые огурцы нарезать ломтиками. Подготовленные продукты ввести…

Сваренные до готовности грибы снять с огня, дать отстояться, отцедить и порубить. Грибы вместе с луком и кореньями, нарезанными ломтиками, положить в кастрюлю, слегка поджарить на растительном масле…

Шляпки свежих шампиньонов посолить, положить на смазанный жиром противень и запечь в духовке. Остывшие грибы мелко нарезать, истолочь и перемешать с хорошо растертым сливочным маслом. Готовой массой намазать…

После замачивания грибы нарезать брусочками. Квашеную капусту отжать и мелко нашинковать. В кастрюле поджарить нарезанное кусочками сало, положить грибы, капусту, налить 0,2 л воды, в которой замачивались грибы,…

Рыжики промыть, нарезать ломтиками и перемешать с нарезанным соломкой луком. Салат выложить в салатник, сбрызнуть растительным маслом, посыпать черным перцем и украсить кольцами лука. 350 г рыжиков, 80…

Крупные шляпки боровиков промыть и положить в разбавленное водой молоко на один час. Затем отварить грибы в этой жидкости до готовности и отцедить. Каждую шляпку посыпать черным перцем…

Свежие белые грибы нарезать брусочками, посолить и поджарить на сливочном масле (20—25 минут). Сваренные вкрутую яйца очистить и порубить. Измельченную зелень петрушки и укропа соединить с жареными грибами…

Сушеные грибы отварить в 0,7 л воды и мелко нарезать. В четверть литра охлажденного грибного бульона насыпать поджаренную муку, размешать до однородной массы, добавить подготовленные грибы, довести до…

Сушеные грибы замочить в малом количестве воды и после набухания в ней же отварить. Отваренные грибы отцедить, хорошо отжать, пропустить через мясорубку, посолить, посыпать черным перцем, добавить сливочное…

Adblock
detector