Грибы с сельдереем

Свежие грибы и корень сельдерея нарезать ломтиками. Поджарить на растительном масле нарезанный соломкой лук, добавить к нему грибы, сельдерей и масло, посолить, посыпать черным перцем и тушить на слабом огне 25—30 минут, периодически подливая по столовой ложке горячей воды. Под конец тушения добавить мелко   нарезанную   зелень   петрушки   и   укропа.

450 г грибов, 70 г сельдерея, 60 г лука, 60 г масла.

 

Источник—

Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector