Грибы с яйцами

Свежие грибы нарезать ломтиками, посолить, добавить сливочное масло и тушить на слабом огне до готовности, периодически доливая горячую воду. За 5—7 минут до конца варки положить несколько горошин черного перца, лавровый лист, измельченную зелень петрушки и укропа. Готовые грибы снять с огня и заправить взбитыми яйцами и лимонным соком.

500 г грибов, 20 г масла, 2 яйца, 1/2 лимона, специи.

 

Источник—

Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector