Свежие шампиньоны обдать кипятком, нарезать ломтиками, положить в кастрюлю, посолить и залить сливками. Тушить на слабом огне 30—35 минут. Затем снять с огня, заправить сливочным маслом и лимонным соком.
450 г шампиньонов, 150 г сливок, 15 г масла, ½ лимона.
—Источник—
Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.
Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава