Боровики тушеные

Свежие грибы нарезать мелкими кубиками, положить в  кастрюлю  и  посолить.  К  боровикам  добавить  нарезанный соломкой и поджаренный на растительном масле лук, налить 2—3 столовые ложки воды и тушить 25—30 минут. Затем грибы заправить мукой и сметаной и довести до кипения. Снять с огня, положить порубленную зелень петрушки и укропа и перемешать.

450 г боровиков, 60 г лука, 30 г масла, 20 г муки, 150 г сметаны.

 

Источник—

Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector