Вертел
Казан, мангал, коптильня, вертел
00
Недаром говорят, что самое древнее приспособление для приготовления пищи — это вертел. Наверное, когда дал творец нашим полудиким предкам в пищу мясо скотов
Казан, мангал, коптильня, вертел
Приготовление блюд из дичи: на костре и не только
00
ВАРКА Наиболее вкусные бульон и отварное мясо у пернатой дичи куриных пород (перепела, куропатки, рябчик, глухарь, тетерев, фазан). Хорошими вкусовыми
Казан, мангал, коптильня, вертел
Мясо
00
Охотники часто спорят, какое мясо вкуснее – мясо тетерева или дикой утки, мясо лося или кабана? Есть общепризнанные деликатесы, но в целом придется
Мясо">
Казан, мангал, коптильня, вертел
Мясо для шашлыка
00
Готовят шашлыки преимущественно из баранины, говядины, реже из свинины, птицы, рыбы. Не рекомендуется готовить шашлыки из мороженого мяса.
Готовим в казане
Казан, мангал, коптильня, вертел
00
ВЫБОР КАЗАНА – ДЕЛО ВАЖНОЕ Чтобы создать условия для приготовления вкусной еды, нужно — перво-наперво! — иметь, в чем же ее, еду, готовить.
Казан, мангал, коптильня, вертел
Жарим на решетке
00
Очень удобно готовить на специальных решетках-гриль. На решетке можно запекать и цыпленка, и рыбу, и котлеты. В продаже присутствуют решетки разной формы
Казан, мангал, коптильня, вертел
Соусы к шашлыку
00
ЧЕСНОЧНЫЙ СОУС Ингредиенты: 2 головки чеснока; 1 луковица; 2  столовые ложки 3%-го уксуса, развести пополам водой; сушеная пряная зелень по вкусу
Мангал, уголь, шампуры
Казан, мангал, коптильня, вертел
00
Слово «шашлык» заимствовано в XVIII веке из тюркских языков и буквально означает «пища, приготовленная на вертеле». Несомненно, самым популярным блюдом
Казан, мангал, коптильня, вертел
Приложение
00
О МЯСЕ – КРАТКИЕ СВЕДЕНИЯ После убоя животного через 2-5 часов наступает посмертное окоченение, в результате которого мясо становится чрезвычайно жестким.
Казан, мангал, коптильня, вертел
Подготовка мяса дичи
00
Охотники носят добытую пернатую дичь, подвешивая ее к поясу, не потому, что хвастают добычей. Если дичь обдувается ветром, то она быстрее остывает, обсыхает
Adblock
detector