Омлет с грибами

Свежие грибы отварить в подсоленной воде (4 минуты), мелко нарезать и жарить на маргарине. Затем залить их предварительно взбитыми с солью яйцами, перемешать и, встряхивая, поджарить на сильном огне до загустения и образования корочки снизу. Готовый омлет сложить вдвое и посыпать  нарезанной зеленью.

100 г грибов, 6 яиц, 20 г маргарина.

 

Источник—

Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Adblock
detector