Нарезанные на части свежие грибы отварить в подсоленной воде (3—5 минут), отцедить, посыпать черным перцем, обвалять в муке и жарить на растительном масле 30—40 минут. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью петрушки и укропа.
450 г лисичек, 30 г масла, 20 г муки.
—Источник—
Максимов, И.Н. Грибные блюда/ И.Н. Максимов.- Львов: Каменяр, 1971.- 175 с.
Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава