big-archive.ru

Большой информационный архив

                       

Рыжики выдержанные, жареные

Шляпки и ножки свежих рыжиков посолить и выдержать под грузом 1—2 часа для того, чтобы удалить горьковатый привкус. Затем грибы посыпать черным перцем, обвалять в муке и вместе с мелко порубленным луком жарить на растительном масле 5—7 минут. Готовые рыжики уложить на блюдо, полить маслом, на котором они жарились, и посыпать нарезанной зеленью петрушки.

500 г рыжиков, 30 г масла, 20 г муки.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

 

                       

  Рейтинг@Mail.ru    

Внимание! При копировании материалов ссылка на авторов книги обязательна.