big-archive.ru

Большой информационный архив

                       

Картофель тушеный с грибами

Свежие грибы нарезать ломтиками и жарить на сливочном масле вместе с нашинкованным луком 20—25 минут. Картофель нарезать ломтиками, слегка обжарить, соединить с грибами и залить горячей водой, чтобы она покрывала продукты не более чем на 1 см. Когда картофель  закипит, добавить  сметану, посолить,  посыпать черным перцем, положить лавровый лист, пучок зеленой петрушки и сельдерея и тушить 15—20 минут. Под конец тушения пучок зелени удалить. Перед подачей посыпать нарезанной зеленью укропа.

300 г грибов, 800 г картофеля, 150 г лука, 60 г масла, 120 г сметаны.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

 

                       

  Рейтинг@Mail.ru    

Внимание! При копировании материалов ссылка на авторов книги обязательна.