big-archive.ru

Большой информационный архив

                       

Котлеты грибные

Свежие грибы отварить в подсоленной воде (4 минуты), отцедить, слегка отжать и мелко порубить. Добавить к грибам сырые яйца, мелко порубленные лук и зелень петрушки, молотые сухари, черный перец, соль и хорошо перемешать. Из подготовленной массы разделать котлеты, обвалять в молотых сухарях или муке и жарить 15—20 минут на сильно разогретом растительном масле.

450 г грибов, 40 г лука, 2 яйца, 30 г сухарей, 30 г масла.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

 

                       

  Рейтинг@Mail.ru    

Внимание! При копировании материалов ссылка на авторов книги обязательна.