big-archive.ru

Большой информационный архив

                       

Грибы панированные

Шляпки и ножки свежих боровиков отварить в небольшом количестве подсоленной воды (4 минуты) и отцедить. Затем обмакнуть грибы во взбитое подсоленное яйцо, обвалять в панировочных сухарях или муке, снова обмакнуть в яйцо и жарить 15—20 минут в большом количестве сильно разогретого масла.

450 г грибов, 1 яйцо, 40 г сухарей, 60 г масла.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

 

                       

  Рейтинг@Mail.ru    

Внимание! При копировании материалов ссылка на авторов книги обязательна.