big-archive.ru

Большой информационный архив

                       

Строение и жизнь растений

Благодаря способности к фотосинтезу растения постоянно пополняют неизбежные вследствие жизнедеятельности гетеротрофных организмов, а также в результате производственной деятельности человека потери органических соединений на планете (суммарная первичная продукция растении на планете за год составляет 2,32∙1011 т массы сухого органического вещества, из нее 1,72•1011 т синтезируется на континентах, 0,6•1011 т — в мировом океане); накапливают в продуктах фотосинтеза большое количество химической энергии; поддерживают необходимый для Существования большинства организмов уровень кислорода в атмосфере; предотвращают накопление в атмосфере избытка углекислого газа.

Растения играют ведущую роль в круговороте минеральных и органических веществ, что обеспечивает непрерывное существование жизни на Земле, невозможное без минерального питания. Лишь наземными растениями включается в жизненные циклы 34 млрд. тонн различных химических элементов (натрий, калий, кальций, марганец, железо, алюминий и др.), растительностью океана — на порядок меньше — 36 млн. тонн. Количество минеральных соединений, участвующих в круговороте, в разных растительных формациях различно: травянистая растительность степей и лугов ежегодно включает в круговорот 500—700, а иногда и 1000—1200 кг/га зольных элементов, в то время как хвойные леса — лишь 70—200 кг/га, а растительность пустынь и полупустынь — еще меньше. Количество энергии, которая аккумулируется в растительной массе различных зон, неодинаково;

Растительность существенно влияет на климат, формирует температурный режим планеты: за счет значительного поглощения углекислого газа произошло уменьшение так называемого парникового эффекта и снижение температуры до современного уровня. Выделяемый растениями кислород защищает биосферу от коротких ультрафиолетовых лучей, которые губительно влияют на биологические объекты.

Растительность принимает активное участие в формировании почв, она связывает плодородные частички поверхностных слоев почвы, предотвращает их смыв и эрозию почв. Некоторые формы растительности обусловливают накопление воды на поверхности Земли и способствуют образованию болот. Залежи таких полезных ископаемых, как каменный и бурый уголь, сланцы, торф, являются непосредственным результатом фотосинтетического процесса растений различных геологических эпох. Таким образом, в целом, растительные организмы и покров, который они образуют, являются очень важным звеном окружающей нас природы. Они имеют огромное значение как первичное трофическое звено. Все растения разделяют на группы в зависимости от использования.

Растения, используемые в пищу и на корм скоту:

а) хлебные злаки — пшеница, рис, кукуруза, просо, ячмень» овес, рожь и др. Пшеница — наиболее распространенное на земном шаре культурное растение (посевная площадь ее превышает 210 млн. га). Большинство населения Земли питается пшеничным хлебом. Выращивают пшеницу в степных районах Украины, Кубани, Сибири, Казахстана, на равнинах Северной и Южной Америки, в Австралии, в Средней и Южной Европе. Советский Союз по посевным площадям и сбору урожая зерна пшеницы занимает первое место в мире. В XI пятилетке среднегодовое производство зерна в нашей стране должно составлять 238—243 млн. тонн. Количество кукурузы, используемой в продовольственных целях, в различных странах неодинаково — от 2,5 до 100 % урожая. Мировое производство зерна кукурузы достигает 2 млн. центнеров. Рис — также очень распространенная культура. В наше время им питается половина населения земного шара. Рисовая солома используется на корм скоту, на изготовление бумаги, предметов одежды и домашнего обихода;

б) овощи — капуста, морковь, свекла, огурцы, помидоры и др., а также картофель;

в) плодовые растений — смородина, крыжовник, малина, яблони, груши, сливы, вишни, абрикосы, виноград, цитрусовые (лимоны, мандарины, апельсины). Плоды этих растений, как и овощи, содержат много соединений (сахара, органические кислоты, витамины, дубильные вещества, минеральные соли), необходимых для жизни человека;

г) зернобобовые — горох, фасоль, соя, бобы. Эти растения богаты белками и имеют особенное значение в питании человека и животных;

д) масличные — подсолнечник, лен, конопля, клещевина, соя и др. Семена этих растений содержат 25 — 40 %-масла (сои — 15—26 %);

е) сахаристые растения — сахарная свекла, сахарный тростник;

ж) кормовые травы — клевер, люцерна, эспарцет, вика, могар, райграс.

Лекарственные растения — группа растений, которые непосредственно используются для лечения болезней человека или животных либо являются сырьем для химико-фармацевтической промышленности. Лекарственные растения богаты алкалоидами, дубильными веществами, витаминами, эфирными маслами; некоторые из этих веществ ядовиты, но в небольших количествах они проявляют лечебные свойства. В настоящее время медицина использует до 300 видов лекарственных растений. Важнейшие из них — анис, алтей лекарственный, беладонна, валериана, ромашка лекарственная, белена, дурман, мята перечная, наперстянка, шалфей лекарственный. Большинство растений дикорастущие, их собирают в лесах, полях и на, лугах. Значительное количество видов культивируются на плантациях совхозов и колхозов.

Технические растения, используемые в промышленности:

а) прядильные (волокнистые) растения — группа растений, которые дают сырье, пригодное для изготовления текстильных изделий, шпагата, канатов и т. п. (в СССР известно около 200 видов). У одних растений волокна получают из стеблей (лен, конопля). У других — из листьев (новозеландский лен), у третьих — из волосков, которые покрывают семена (хлопчатник). В нашей стране в культуру введены хлопчатник, лен, конопля, кенаф, кендырь и др.;

б) дубильные растения — группа растений, в подземных и надземных органах которых содержатся дубильные вещества. Наиболее Известные из них дуб, ива, ель, сумах, кермек, бадан и др. Дубильные вещества применяют в кожевенной промышленности и медицине; в) эфиромасличные растения — группа растений, в различных органах которых образуются ценные эфирные масла. В СССР промышленное значение имеют около 30 видов таких растений: кориандр посевной, тмин, анис, роза масличная, лаванда настоящая, шалфей лекарственный и др. Химический состав эфирных масел различных видов растений неодинаков. Эфирные масла используются в парфюмерной, мыловаренной, фармацевтической, кондитерской промышленностях; г) каучуконосные растения — группа растений, в тканях которых образуется каучук (от индейского «каочу» — дерево плачет). Каучуконосных растений немного среди них есть деревья, кустарники, травы. Наиболее распространены гевея, гваюла, кендырь, ваточник;

д) растения, из которых получают красители — среди них есть деревья, кустарники, травы. Например, барбарис — красители, добытые из коры, древесины и корней растения, применяются для окрашивания шерстяных тканей в лимонно-желтый цвет. Сок из зрелых плодов окрашивает льняные, шелковые и шерстяные ткани в розовый цвет при протравливании их квасцами. Береза — красящее вещество извлекают из листьев и коры, заготовленных в начале лета. Квасцовая протрава позволяет получать желто-зеленую окраску, железно-купоросная — темно-серую. Бузина — из листьев черной и красной бузины получают красивую зеленую краску; из спелых ягод — красящее вещество красного цвета. Можжевельник — в спелых ягодах имеется красящее вещество желто-зеленого цвета. Плаун — из стеблей, собранных в конце лета, получают синюю краску. Спорыш — из корней извлекают синюю краску.

Растения, у которых используется древесина. Примерно треть площади всех лесов мира приходится на СССР. Древесина используется не только как строительный материал, но и в целлюлозно-бумажной, лесохимической промышленности, как топливо. Главные породы — дуб, бук, граб, ель, береза, сосна, пихта, кедр и др.

Декоративные растения: розы, георгины, хризантемы, бархатцы, петуния, маттиола левкой, орхидеи и многие другие. Это одно-, дву- и многолетники, кустарники, лианы.

 

Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава

 

                       

  Рейтинг@Mail.ru    

Внимание! При копировании материалов ссылка на авторов книги обязательна.