В зависимости от степени вытягивания междоузлий стебли могут быть укороченными или удлиненными, первые фактически состоят из одних узлов.
Форма стеблей может быть цилиндрической (в большинстве случаев), трехгранной (у осоки), четырехгранной (у губоцветных), многогранной (у зонтичных, многих кактусов), сплющенной или плоской (у опунций, рдестов). Есть стебли древесные (у деревьев, кустарников, полукустарников) и травянистые (у большинства однолетних растений).
Стебли древесных и травянистых растений отличаются по продолжительности жизни. Надземные побеги трав умеренного климата живут, как правило, один год (продолжительность жизни побегов определяется продолжительностью жизни стебля, листья могут сменяться). У древесных растений стебель существует много лет. Главный стебель дерева называют стволом, у кустарников отдельные крупные стебли называют стволиками.
Стебли преобладающего большинства растений прямостоячие. Стебель, несущий только одно соцветие (или цветок), называется стрелкой (у лука, первоцвета и др.). Стебли, стелющиеся по земле и могущие укореняться с помощью дополнительных корней, называются ползучими (у земляники, барвинка и др.). Ползучий стебель с короткими междоузлиями — плеть, с длинными — столон. Стебель, стелющийся по земле, но не укореняющийся, называется стелющимся.
Стебли, с помощью которых растение поднимается (вьется) по подпоркам, называются вьющимися. Растения, имеющие такой стебель, объединены в группу лиан (хмель, ипомея, фасоль, многие тропические растения).
Выполняя определенные функции, побег или его часть — стебель — иногда специализируется настолько, что приходится говорить о метаморфозе (резком, наследственно закрепленном видоизменении). Метаморфозы побегов могут быть следующими:
Каудекс — своеобразный многолетний орган побегового происхождения, встречающийся у многолетних трав и полукустарников с хорошо развитым стержневым корнем. Служит местом отложения запасных веществ и несет на себе много почек возобновления, могут быть и спящие. Каудекс обычно бывает подземным, редко — надземным. Образуется из коротких оснований отмирающих цветоносных побегов (василек) или из погруженных в почву укороченных осей розеточных побегов (горный клевер). Иногда каудекс вместе с корнем называют стеблекорнем.
Корневище — подземный побег, выполняющий функции отложения запасных веществ, возобновления, а иногда и вегетативного размножения. Корневище не имеет листьев, но имеет хорошо выраженную метамерную структуру, узлы выделяются либо по листовым рубцам и остаткам сухих листьев, либо по живым чешуевидным листьям и по расположению пазушных почек. На корневище могут формироваться придаточные корни. Из почек корневища вырастают его боковые ответвления и надземные побеги.
Корневища характерны преимущественно для травянистых многолетников — копытень, фиалка, ландыш, пырей, земляника и др. Но бывают у кустарников (бересклет) и у кустарничков (брусника, черника). Длительность жизни корневищ колеблется от двух-трех до нескольких десятков лет.
Клубни — утолщенные мясистые части, стебля, состоящие из одного или нескольких междоузлий. Бывают надземными и подземными. Надземные — утолщение главного стебля (кольраби), боковых побегов (некоторые эпифитные тропические орхидеи). Часто имеют листья. Надземные клубни являются вместилищем запасных питательных веществ и служат для вегетативного размножения, на них могут находиться метаморфизированные пазушные почки с зачатками листьев, которые опадают и служат также для вегетативного размножения (живородная гречиха). Подземные клубни — утолщение подсемядольного колена (редис) или подземных побегов (картофель, топинамбур). На подземных клубнях листья редуцированы до чешуек, которые опадают. В пазухах листьев находятся почки — глазки. Подземные клубни обычно развиваются на столонах — дочерних побегах — из почек, расположенных у основания основного побега, выглядят как очень тонкие белые стебельки, несущие маленькие бесцветные чешуевидные листья, растут горизонтально. Клубни развиваются из верхушечных почек столонов.
Луковиц а — подземный, реже надземный побег с очень коротким уплощенным стеблем (донцем) и чешуевидными мясистыми, сочными листьями, запасающими воду и питательные вещества, в основном сахара, Из верхушечной и пазушных почек луковиц вырастают надземные побеги, а на донце образуются придаточные корни. Луковицы характерны для растений из семейства лилейных (лилии, тюльпаны, пролески, лук) и амариллисовых (амариллисы, нарциссы, гиацинты). В зависимости от размещения листьев различают луковицы чешуевидные ^лук, гиацинт), черепитчатые (лилия) и сборные или сложные (чеснок). В пазухе некоторых чешуек луковицы есть почки, из которых развиваются дочерние луковицы — детки. Луковицы помогают растению выжить в неблагоприятных условиях и являются органом вегетативного размножения.
Клубнелуковицы — внешне похожи на луковицы, но их листья не служат запасающими органами, они сухие, пленчатые, часто это остатки влагалищ отмерших зеленых листьев. Запасающий орган — стеблевая часть клубнелуковицы, она утолщена. Характерны для гладиолусов, шафранов (крокусов).
Надземные столоны (плети) — недолговечные ползучие побеги, служащие для вегетативного размножения. Встречаются у многих растений (костяника, полевица ползучая, лесная и садовая земляника). Обычно они лишены развитых зеленых листьев, стебли их тонкие, хрупкие, с очень длинными междоузлиями. Верхушечная почка столона, загибаясь вверх, дает розетку листьев, которая легко укореняется. После укоренения нового растения столоны разрушаются. Народное название этих надземных столонов — усы.
Колючки — укороченные побеги, имеющие ограниченный рост. У некоторых растений формируются в пазухах листьев и соответствуют боковым побегам (боярышник) или образуются на стволах из спящих почек (гледичия). Характерны для растений жарких и сухих мест произрастания. Выполняют защитную функцию.
Побеги суккулентов — надземные побеги, приспособленные для накопления воды. Обычно с образованием суккулентного побега связана потеря или метаморфоз (превращение в колючки) листьев. Сочный стебель выполняет две функции — ассимиляционную и водозапасающую. Характерны для растений, живущих в условиях длительного недостатка влаги. Стеблевые суккуленты наиболее представлены в семействе кактусовых, молочайных.
—Источник—
Богданова, Т.Л. Справочник по биологии/ Т.Л. Богданова [и д.р.]. – К.: Наукова думка, 1985.- 585 с.
Предыдущая глава ::: К содержанию ::: Следующая глава
